Oberačka jabĺk 2020

Oberačka jabĺk 2020

Druhý a štvrtý októbrový týždeň sme sa ako každý rok pustili do oberania a prešovania tohtoročnej nádielky jabĺk.

Tento rok bol špecifický výraznými odchýlkami úrody jabĺk v jednotlivých oblastiach Slovenska. Našťastie v našich sadoch v oblasti Slovenskej brány nebola o jablká núdza.

Keďže ale okrem jabĺk tento rok prial aj COVIDU, zišli sme sa na oberačku v menšom počte a naoberali sme 750kg jabĺk z ktorých sa nám podarilo získať 650l jablkového kvasu a 200l muštu na cider.

Použité odrody jabĺk

  • 2 staré odrody z nášho sadu
  • Kanadská reneta
  • Ontário
  • Jonathan

Výsledná cukornatosť muštu na cider a kvas bola v porovnaní s minulým rokom slabšia – 1,043 SG (8,4° NM).

Štedrá úroda jabĺk
Štedrá úroda jabĺk
Jabloň v sade
Jabloň v sade
Jablká pripravené na oberanie
Jablká pripravené na oberanie
Jablká v bedničkách
Jablká sú v debničkách, môžeme mlieť
Nový mlynček v plnej prevádzke
Jablkový preš
Jablkový preš
Fermentujúce demižóny
Mušt pekne v demižónoch
Kontrola dubového súdka
Kontrola dubového súdka
Pracovný tím v pivničke
3 generačný pracovný tím v pivničke
Zátišie s jablkovou pálenkou
Zátišie s archívnou jablkovou pálenkou
Plná pivnička cideru
Sajdrík pekne pracuje
Slogan na pivnici
Slogan pri vstupe do susedovej pivnice ;o)
Cider zrejúci v demižónoch
Stočený cider zrejúci 6 mesiacov v demižónoch
Západ slnka na prešovačke
Západ slnka po celodennej prešovačke

Leave a Reply

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.