Skip to content
Drndička – príbehy o Cider brandy

Drndička

  • Jablková brandy
  • Newsletter
  • Kontakt
Drndička
Jablková brandy
Nápady, poznatky a skúsenosti
ODOBERAJ NOVINKY
Calvados Dauphin etiketa
Calvados Dauphin - pohárik
Calvados Dauphin

Calvados Dauphin Fine – Ako chutí

Drndička11. apríla 202212. apríla 2022Leave a comment

Vlastníkom značky calvados Dauphin je spoločnosť Spirit France, ktorá vlastní aj ďaľších výrobcov cider brandy – Boulard a Pere Magloire.

Koktail z jablkovej brandy?

Koktail z jablkovej brandy?

Saška22. marca 202222. marca 2022Leave a comment

Je načase rošíriť si obzory o nový drink z jablkovej brandy.

Oberačka jabĺk 2021

Drndička14. januára 202222. marca 2022Leave a comment
Jérôme Dupont (1970-2018)

Jérôme Dupont (1970-2018)

Drndička21. decembra 202121. decembra 2021Leave a comment

Nedokážete ovládať divoké kvasinky. Môžete ich len spoznať a trochu predvídať čo urobia. Potrebujete však na to dosť času a trpezlivosti. Je oveľa jednoduchšie použiť kultúrne kvasinky. Ale plnú a komplexnú chuť cideru (a následne Calvadosu) dosiahnete práve kombináciou správnych odrôd jabĺk s divokými kvasinkami.

Cider Chat – podcast 098: Jérôme Dupont

Ako chutí Calvados Boulard – V.S.O.P.

Drndička30. novembra 202130. novembra 2021Leave a comment

Calvados Boulard – V.S.O.P. je výsledkom miešania rôznych Calvadosov Pays d’Auge, ktoré zreli minimálne 4 roky v dubových sudoch.

Ktoré jablká používajú Francúzi na svoj Calvados

Ktoré jablká používajú Francúzi na svoj Calvados

Drndička27. októbra 202127. októbra 2021Leave a comment

Originálny zoznam jablk, ktoré používajú Francúzi v južnej Normandii na svoj Calvados.

Farmář Tonda – Pokáč

Drndička1. júna 202131. mája 2021Leave a comment
Na svetový deň koktailov

Na svetový deň koktailov

Saška13. mája 202116. marca 2021Leave a comment

Prípitok na svetový deň koktailov. Koktail z jablkovej pálenky.

Štedrá úroda jabĺk
Jabloň v sade
Jablká pripravené na oberanie
Jablká v bedničkách
Jablkový preš
Fermentujúce demižóny
Kontrola dubového súdka
Pracovný tím v pivničke
Zátišie s jablkovou pálenkou
Plná pivnička cideru
Slogan na pivnici
Cider zrejúci v demižónoch
Západ slnka na prešovačke

Oberačka jabĺk 2020

Drndička15. decembra 20204. apríla 2021Leave a comment

Druhý a štvrtý októbrový týždeň sme sa ako každý rok pustili do oberania a prešovania tohtoročnej nádielky jabĺk.

Calvados Papidoux
Calvados Papidoux
Calvados Papidoux
Calvados Papidoux

Ako chutí Calvados Pâpidoux – X.O.

Drndička31. augusta 202031. augusta 2020Leave a comment

Ako XOčko, by malo byť možné si ho vychutnať samostatne pri izbovej teplote, prípadne s dobrou cigarou. Ja osobne som si ale dobrú cigaru pošetril radšej k inému kalvadosu ;o).

Navigácia v článkoch

1 2 … 4

Kategórie

  • Degustácia
  • Jablká
  • Know-how
  • Novinky

Odoberaj novinky

    Chcete prvý vedieť o novom článku, kalkulačke alebo plánovanej ochutnávke?

    O Drndičke

    Tufová pivnica z roku 1881
    Naša pivnica ručne vytesaná do tufovej skaly.

    Jablkovej pálenke sa venujeme už 8 generácií. Od roku 1881 ju pripravujeme z tých istých jablkových sadov a v tej istej pivnici.

    Drndička
    Copyright © 2022 Drndicka | All Rights Reserved