Originálny zoznam jablk, ktoré používajú Francúzi v južnej Normandii na svoj Calvados.
Autor Drndička
Farmář Tonda – Pokáč
Oberačka jabĺk 2020
Druhý a štvrtý októbrový týždeň sme sa ako každý rok pustili do oberania a prešovania tohtoročnej nádielky jabĺk.
Ako chutí Calvados Pâpidoux – X.O.
Ako XOčko, by malo byť možné si ho vychutnať samostatne pri izbovej teplote, prípadne s dobrou cigarou. Ja osobne som si ale dobrú cigaru pošetril radšej k inému kalvadosu ;o).
Kalkulačka objemu sudu
Kalkulačka na výpočet objemu dreveného sudu
Ako chutí Calvados Domaine Dupont – Hors d’âge
Calvados Domaine Dupont – Hors d’âge je zmesou Calvadosu Pays d’Auge, z ktorých najmladší zrel v 400 litrových, vypálených dubových sudoch minimálne šesť rokov.
Erich Maria Remarque
„Slnečné svetlo, ktoré celé horúce leto a modrú jeseň dopadalo na jablká v starobylom, vetrom zmietanom Normanskom sade, poď s nami. Potrebujeme ťa! Tam niekde vonku zúri búrka.“
Arc de Triomphe – Víťazný oblúk, 1945
5 krokov ako pripraviť nový dubový sud
5 základných krokov ako pripraviť váš nový dubový súdok na naplnenie pálenkou.
Ako chutí Calvados Père Magloire – V.S.O.P.
Père Magloire V.S.O.P. je zmesou Calvadosu Pays d’Auge, z ktorých najmladší zrel v dubových sudoch minimálne štyri roky.
Oberačka jabĺk 2019
Oberačka a prešovačka tohtoročnej úrody jabĺk na Cider a Cider brandy.