Kategória: Jablká

Jablkový sad
Jablkový sad
Jabĺčko
Všetky jablká sa oberajú ručne
Sad Pustá hora
Sad Pustá hora
Občerstvenie v sade
Občerstvenie v sade
Jabĺčka pripravené na spracovanie
Jabĺčka pripravené na spracovanie
Mlynček na jablká
Mlynček na jablká
Pracovný tím
Pracovný tím
Majča pripravená na prešovanie
Majča pripravená na prešovanie
A už to tečie
A už to tečie …
Demižón
… pekne rovno do demižónu.
Mušt cider kalvados
Mušt, cider a kalvados
Muštomer
Nameraných krásnych 1,059 SG
Kyselinky v mušte
Zmerali sme tiež kyselinky v mušte – TA
Kvasinky
Trocha alchímie s výnnimi kvasinkami
Maká sa až do noci
Maká sa až do noci

Oberačka jabĺk 2019

DrndičkaLeave a comment

Oberačka a prešovačka tohtoročnej úrody jabĺk na Cider a Cider brandy.

Oberačka jabĺk 2018
Jablká sa zbierajú priebežne.
Pripravené na mletie.
Sírnu sviecu do pivnice.
A kúsoček aj do demižónov.
„Môže byť, hádžte ich do mlynčeka.“
Pripravené pracovisko
Keď sa maká, pomáha každý.
„Ešte je toho dosť, čo?“
Pekne sa nám to plní.
Pripravené na prešovanie.
„Kurňa, šak zaber…“
„Drž to porádne.“
„Už to teče!“
A šup s muštom rovno do demižóna.
Demižóny pripravené pekne v pivničke.
A máme to plné.

Oberačka jabĺk 2018

DrndičkaLeave a comment
V polke októbra sme absolvovali tohtoročnú oberačku jabĺk. Keďže tento rok ovociu naozaj prial, s výsledkom môžeme byť viac ako...