Ide o ďalší zo série calvadosov pre ľudí, čo majú radi sviežu ovocnú pálenku.
Autor: Drndička
Oberačka jabĺk 2018
V polke októbra sme absolvovali tohtoročnú oberačku jabĺk. Keďže tento rok ovociu naozaj prial, s výsledkom môžeme byť viac ako...
Ako chutí Calvados François Hélie – Hors d’Age 8 ročný
Na našom výlete po známej Cider Route sme náhodou zavítali aj k pánovi menom François Hélie.
Síce sme s ním veľmi po anglicky nepokecali, ale to čo nám dal ochutnať stálo naozaj za to.
Jean Gabrielle a Emanuelle Camut
“Víno môže vzniknúť náhodou, ale chce to človeka, aby mohol vzniknúť destilát.”
Ako chutí Calvados Pierre Huet – Fine
Ako naznačuje názov, táto pálenka dozrieva 2 až 3 roky v dubových sudoch. Ide teda o brandy v ktorej je ešte stále cítiť čerstvosť jabĺk.
Cider Jablká – Kingston Black
Kingston Black nazývaná aj Black Taunton je jednou z najvýznamnejších anglických cider odrôd jabĺk, pestovaných už od 19-ho storočia. Pomenovaná...
Aké jablká použiť na jablkovú brandy
Výber správnych jabĺk a ich pomeru na cider brandy je asi najlepšie strážené tajomstvo jednotlivých výrobcov calvadosu. V súčasnosti existuje...
100 ročné Slovenské duby a dubové sudy
Slovensko patrí do elitného klubu štyroch krajín s najkvalitnejším sudárskym drevom. Okrem Slovenských dubov sa totiž využíva len drevo z Francúzska,...
Fľaša jabĺčko
Veľmi podarený koncept fľašky na Calvados z Ruska, ktorý bol ocenený aj na medzinárodnej súťaži. Tento dizajnový projekt nesie názov...
9 základných krokov k originál Calvadosu
Otázka znie, ako sa pripravuje pravý Francúzsky Calvados? Je samozrejmé, že postup sa môže u jednotlivých výrobcov líšiť. Každopádne toto...